|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Соус унагі — це класичний японський соус на основі соєвого соусу, цукру та рисового вина з насиченим солодко-солоним смаком і густою карамельною текстурою. Він широко використовується в японській і паназійській кухні для приготування суші, ролів, вугра, лосося, курки, морепродуктів і вок-страв.
Завдяки густій консистенції соус унагі не розтікається, легко дозується та ідеально підходить для професійної подачі страв.
Рецепт із соусом Унагі — Роли з вугром
Інгредієнти:
- рис для суші — 250 г
- лист норі — 1 шт.
- копчений вугор — 80 г
- огірок — 30 г
- соус унагі Bonsai — 30–40 мл
- кунжут — за смаком
Спосіб приготування:
- Відваріть рис для суші та заправте його рисовим оцтом.
- На лист норі викладіть шар рису, додайте вугра та огірок.
- Згорніть рол за допомогою бамбукового килимка.
- Наріжте рол на порційні шматочки.
- Полийте зверху соусом унагі та посипте кунжутом.
- Подавайте з соєвим соусом, васабі та маринованим імбиром.
Переваги соусу Унагі Bonsai Professional:
— густа консистенція — не розтікається на ролах
— професійний формат для HoReCa
— ідеально підходить як соус для суші та ролів
— чудовий соус для вугра та соус для лосося
— стійкий до нагрівання — для глазурування та запікання
— вигідний об’єм 1000 мл — економна витрата
Bonsai Professional Соус Унагі 1000 мл — це професійний формат для ресторанів, суші-барів і сегмента HoReCa, який забезпечує стабільний смак, економну витрату та максимальну зручність у роботі на кухні.
Великий об’єм 1 літр оптимальний для інтенсивного використання та дозволяє вигідно закуповувати соус унагі оптом без втрати якості.