|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Соус унаги — это классический японский соус на основе соевого соуса, сахара и рисового вина, с насыщенным сладко-солёным вкусом и густой карамельной текстурой. Он широко используется в японской и паназиатской кухне для приготовления суши, роллов, угря, лосося, курицы, морепродуктов и вок-блюд.
Благодаря густой консистенции соус унаги не растекается, легко дозируется и идеально подходит для профессиональной подачи блюд.
Рецепт с соусом Унаги — Роллы с угрём
Ингредиенты:
- рис для суши — 250 г
- лист нори — 1 шт.
- копчёный угорь — 80 г
- огурец — 30 г
- соус унаги Bonsai — 30–40 мл
- кунжут — по вкусу
Способ приготовления:
- Отварите рис для суши и заправьте его рисовым уксусом.
- На лист нори выложите слой риса, добавьте угорь и огурец.
- Сверните ролл с помощью бамбукового коврика.
- Нарежьте ролл на порционные кусочки.
- Полейте сверху соусом унаги и посыпьте кунжутом.
- Подавайте с соевым соусом, васаби и маринованным имбирём.
Преимущества соуса Унаги Bonsai Professional:
— густая консистенция — не растекается на роллах
— профессиональный формат для HoReCa
— идеально подходит как соус для суши и роллов
— отличный соус для угря и соус для лосося
— устойчив к нагреванию — для глазирования и запекания
— выгодный объём 1000 мл — экономичный расход.
Bonsai Professional Унаги соус 1000 мл — это профессиональный формат для ресторанов, суши-баров и сегмента HoReCa, который обеспечивает стабильный вкус, экономичный расход и максимальное удобство в работе на кухне.
Большой объём 1 литр оптимален для интенсивного использования и позволяет выгодно закупать соус унаги оптом без потери качества.